Montmartre

Oostenrijk, het land van Schnaps, Wiener Schnitzel en Apfelstrudel. Toch blijken er ook onder de Oostenrijkers een aantal absintliefhebbers te zijn. In 2004 kwam de eerste en voorlopig enige Oostenrijkse absint op de markt: Montmartre (65%). Deze werd ontwikkeld door Roman F. Gundacker (ook bekend als “Tuivel”) en Gerald Fischer van de bekende Weense distilleerderij Fischer.

Verhandeling over likeurfabricatie (1899)

Op de website van AbsintheFrenchmanSpoon.com vind je het “Traité complet de la fabication des liqueurs” in digitale vorm terug, een verhandeling uit 1899 door A. Bedel over het distilleren van likeuren, waaronder ook absint. Inmiddels is mijn vertaling naar het Nederlands van dit deel van het boek klaar, en wil ik die graag met jou delen. Deze verhandeling bevat een aantal authentieke recepten en instructies over hoe je absint distilleert. De vertaling is zo goed mogelijk gedaan volgens het taalgebruik van Bedel. Je kan de vertaling als PDF bestand downloaden via onderstaande link. Download “De Moderne Likeurstoker” als PDF

Mansinthe

Een tijdje terug bracht de Amerikaanse shock-rocker Marilyn Manson zijn ‘Mansinthe’ uit, zijn door het Zwitserse Matter-Luginbühl gedistileerde huismerk zeg maar. Manson, al jaren een absintheur, was persoonlijk betrokken bij het hele distillatieproces en bepaalde exact wat hij wou dat het produkt zou worden. Tijd om eens te proeven wat die mooie jongen lekker vindt.

Intrekking Absintwet Nederland (2005)

Wet van 7 april 2005, houdende intrekking van de Absintwet 1909 (Stb.402) Wij Beatrix, bij de gratie Gods, Koningin der Nederlanden, Prinses van Oranje-Nassau, enz. enz. enz. Allen, die deze zullen zien of horen lezen, saluut! doen te weten: Alzo Wij in overweging genomen hebben, dat de Absintwet 1909 Stb.402) kan worden ingetrokken nu haardoelstellingen inmiddels op andere wijze afdoende behartigd worden; Zo is het, dat Wij, de Raad van State gehoord, en met gemeen overleg der Staten-Generaal, hebben goed gevonden en verstaan, gelijk Wij goed vinden en verstaan bij deze; Artikel1 De Absintwet 1909 Stb.402 wordt ingetrokken. Artikel2 Deze wet treedt in werking met ingang van de dag na de datum van uitgifte van…

Absintverbod in Nederland (1909)

Wet van 6 december 1909, houdende bepalingen betreffende absint Geschiedenis: Staatsblad 1995, 554; Staatsblad 1997, 510; Staatsblad 1999, 243 Wij WILHELMINA, bij de gratie Gods, Koningin der Nederlanden, Prinses van Oranje-Nassau, enz., enz., enz. Allen, die deze zullen zien of hooren lezen, saluut! doen te weten: Alzoo Wij in overweging genomen hebben, dat het wenschelijk is, bepalingen betreffende absint vast te stellen; Zoo is het, dat Wij, den Raad van State gehoord, en met gemeen overleg der Staten-Generaal, hebben goedgevonden en verstaan, gelijk Wij goedvinden en verstaan bij deze: Artikel 1 Het is verboden absint in te voeren, te vervoeren, te vervaardigen, te verkoopen, af te leveren of ten verkoop of ter aflevering voorhanden te…

Alsem in “Cruydt-boeck” van Rembert Dodoens

Rembert Dodoens – lat. Rembertus Dodonaeus – was een vooraanstaand plantkundige en arts, geboren te Mechelen in het jaar 1517 en overleden te Leiden (NL) in 1585. In het jaar 1554 publiceerde hij zijn eerste versie van “Cruydeboek“, gedrukt door Plantijn te Antwerpen. Dit boek werd herhaaldelijk aangepast en heruitgegeven. De laatste versie verscheen in 1644. In 1979 werd dit boek ter herdenking van Dodoens heruitgegeven met een oplage van 500 stuks. Mijn grootvader zaliger, Albert Teijssen, kunsthandelaar te Mechelen, was één van de ongeveer 400 ingetekenden om een exemplaar te mogen ontvangen. Uiteindelijk is dit prachtige boek als nalatenschap onder mijn zorg terecht gekomen. Onder de meer dan 900 besproken planten en kruiden vinden…