Wat is louche?
Als je water bij absint toevoegt, verandert de groene of doorzichtige absint heel geleidelijk in een ondoorzichtige, melkachtige substantie. Hoe komt dat, en waarom verschilt dit nogal gelang de schenkwijze? We leggen het graag kort en eenvoudig voor je uit. Opgelet: misschien gaat er zo wel iets van de magie van absint verloren…
The Absinthe Encyclopedia
Waarom jij het boek van David Nathan-Maister, de man achter The Virtual Absinthe Museum, moet kopen.
