Absint en Franse wetgeving

Sinds de productie en verkoop van absint weer is toegestaan is in Frankrijk, zijn er tal van Franse absintmerken opgedoken. Je zal echter op geen enkele fles de duidelijke, korte en historisch correcte benaming “absinthe” tegekomen, maar steevast iets in de vorm van “boisson spiritueuse aux plantes d’absinthe“.

We berichtten reeds dat men in Zwitserland een campagne begonnen is om de naam “absinthe” geografisch te beschermen. Volgens een resem distilleerders uit de Val-de-Travers, historisch gezien de geboorteplaats van de drank absint, mag geen enkel ander merk dat niet in die kleine regio gemaakt is zich “absint” noemen. Een brug te ver voor alle producenten buiten deze vallei en dus reden te meer om hierop te reageren. Zo ook in Frankrijk, waar men na de afschaffing van de ronduit belachelijke limiet op fenchone en pinocaphone nu vooral komaf wil maken met de langdradige benaming “boisson spiritueuse aux plantes d’absinthe“. De mogelijke bedreiging van de Franse absintindustrie door het monopolistisch voorstel dat in Zwitserland gelanceerd werd, is nu net één van de sterkste argumenten in dit verhaal.

Daarom werd nu in de Franse senaat een wetsvoorstel ingediend dat deze verkorting van benaming moet mogelijk maken. In Frankrijk moet immers voor elke wijziging aan een bestaande wet een andere wet worden uitgevaardigd. Dit specifieke wetsvoorstel moet op een nog te bepalen datum goedgekeurd worden door de senaat. Als het niet wordt goedgekeurd gaat de tekst door naar een paritaire commissie voor herziening. Wordt ongetwijfeld vervolgd…