Absint in cocktails: Corpse Reviver

Weldra is het Halloween, Samhain, de dag waarop volgens de oude Kelten de doden de aarde bewandelden op zoek naar een levend lichaam dat zij een jaar lang in bezit konden nemen. Deze cocktail was dan ook uitgevonden door één van deze levende doden… 5 cl Grand Marnier 3 cl gin 3 cl Noilly Prat Dry Vermouth 3 cl citroensap Klein scheutje absint (naar goeie gewoonte, Kübler of La Clandestine) Doe deze ingrediënten in een shaker samen met wat ijs, flink schudden en serveren in een cocktailglas. Eventueel te garneren met een maraschino kers. Het opzeggen van een gepaste toverspreuk kan ervoor zorgen dat de kracht van dit brouwsel voldoende is om de ziel van de dode uit…

Absint in cocktails: Monkey Gland

Deze week laten we de Sazerac en de Absinthe Frappé even staan en hebben we het over een klassieker met een erg smakelijke naam: Monkey Gland – jawel, een heuse “apeklier”.

Absint in cocktails: Absinthe Frappé

Voor wie niet zo tuk is op de Sazerac die we vorige week presenteerde, en meer houdt van een klassieke manier van absint serveren (maar toch eens iets anders wil dan het gewoonlijke gedruppel) presenteren we hier een eenvoudige cocktail die vooral erg geliefd was in het vochtig hete New Orleans: Absinthe Frappé.

Absint in cocktails: Sazerac

Welke cocktail is nu beter geschikt om onze reeks over “absint in cocktails” mee te openen dan de “Sazerac”, de oudste bekende cocktail waar absint in gebruikt werd.